黃得蕙的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園哥斯大黎加咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗單品咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東不酸的咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，桃園不酸的咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北阿里山咖啡中秋送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中單品咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭精品咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮知名咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中藍山咖啡企業贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義宏都拉斯咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中宏都拉斯咖啡企業送禮推薦

有句話說得很真實：“世間有多少好朋友，年齡相仿、志趣相投，原本可以一輩子莫逆相交。可誰會料到，旦夕驚變，從此以后，只能眼睜睜地看著天涯路遠。” 其實不止是友情，生活中很多關系亦是如此。 為什么剛開始那么親密無間，走著走著，情誼卻變得越來越淡呢？ 一是，一個不說，一個不問。 不問的人，以為對方會說；不說的人，以為對方會懂。可即使再熟悉的人，不溝通也永遠不會知道對方在想什么。正如有句話所說：“世上所有的誤會都來自不理解，所有的矛盾都來自不溝通。”彼此都不知道對方的想法，隨著時間的流逝，矛盾越積越深，感情裂縫也會越來越大。 朋友欣子有個很要好的姐妹曉敏。大學時，兩人同住一間宿舍，成為無話不說的好朋友。畢業工作后，兩人的關系卻變得大不如從前了。曉敏在一家外企上班，常常加班到深夜，欣子給她打電話發消息，常常收不到回復。有一次，欣子生日約她吃飯，曉敏原本答應了，到了當天卻又給忘記了，過后，連一句抱歉都沒有說。欣子對曉敏日漸失望，從此不再主動與她聯系。 沉默，永遠是疏遠的開始。 你不說，我不問，最后在沉默中，一段關系就漸漸走到了盡頭。 二是，一個不愿服軟，一個不肯讓步。 人與人之間，即使是再好的關系也免不了有矛盾和爭吵。兩個人相處，若是雙方都不愿服軟，不肯退讓一步，彼此各執一詞爭個不休，最后往往是贏了結果卻輸了情誼。 看過一個故事。一對夫妻下象棋，眼看著丈夫勝利在望，妻子便開始耍賴說她的馬可以走“田”字，因為是千里馬，丈夫聽了，笑笑便忍了。妻子又說兵可以倒退走，因為是特種兵；象可以過河，因為是小飛象……最后，原本勝券在握的丈夫輸給了妻子，妻子則高高興興地去做飯了。 其實，愿意讓步的那個人并不代表他理虧，反而證明他很珍視你們之間這段感情。因為在乎，所以服軟；因為珍惜，所以忍讓。 當兩個人出現分歧的時候，一個不愿服軟，一個不肯讓步，相互較勁，甚至咄咄逼人，最后只會不歡而散。 相遇不容易，相守更是不易。珍惜眼前人，切莫讓彼此的情誼被細碎的小事消磨。 三是，一個百般討好，一個理所當然。 感情最怕的就是，你真心真意對待別人，卻換來對方的理所當然，甚至變本加厲。人與人之間的感情，不是靠單方面的迎合與討好就能維持的。無論多么深切的感情，不懂得珍惜，終會走散。 前幾天，露露說，她把自己的好朋友小琴“拉黑”了。上周，兩人打算一起出去旅游，露露早已把兩人的機票和酒店都安排好了。結果出發前一天，小琴說還要帶另一位朋友一起。突然多了一個陌生人，露露心里其實很不情愿，但是怕自己拒絕小琴會失望，便答應了。 誰知小琴又提出，讓露露幫忙出那位朋友機票和酒店的費用。露露婉拒了，小琴卻說：“就這點錢也不愿意，真小氣。”露露聽到這句話，心里咯噔了一下，沒想到自己真心真意對小琴，她不但見不到自己半點好，反而一不遂心意就立馬翻臉。 這個世界上，沒有誰理所當然要對誰好，所有的遷就和包容不過是因為珍惜。一個人若是百般討好，換來的卻是理所當然、得不到半點珍惜，再好的感情也會在一次次的失望中慢慢變淡。 所以，好好珍惜那些對你好的人吧，千萬不要漠視別人的付出，不要隨意揮霍別人的真心，不要等弄丟了對方才懊悔不已。 往后余生，愿你我不辜負所有的好意，相遇一場，且行且珍惜。 >>>更多美文：心靈感悟

春花浪漫，花香襲人，莫道君行晚，正是賞花時。 一早起來，妹妹邀我去屋后賞桃花。粉色的桃花簇擁著，正值豆蔻年華的她站在花叢中，巧笑嫣然地讓我給她拍照，此情此景，讓我想起唐代詩人崔護的詩句：“去年今日此門中，人面桃花相映紅”，多么巧合的意境！只是詩人擁有的，是雖然美好但令人遺憾的回憶，而我，卻和妹妹年年相約看桃花，享受安寧。 風起，花落，輕灑。 三株桃樹旁邊，是一株細而修長的梨樹。往年不見開花，在我們忽視的眼里，滿樹的梨花脆弱得似乎沒有力氣，就那么輕輕地在空氣中飄浮著，像落了一場白色的花瓣雨。讓我們不由自主地伸長胳膊，沐浴在白色的花瓣里，享受這淡淡的清香帶給心靈的洗滌。 最愛這種純色的花朵，尤其是白色的，美的無暇，讓人不忍觸摸。靜坐著，花朵似乎開得更多了，也灑得更密了，像個淘氣的孩子，要撲進泥土奶奶的懷抱。全然不像桃花，任憑風怎么吹動，她總是依偎在枝頭，猶如舍不得娘的孩子。 猛然想起：梨花風起正清明，不知不覺，又到清明了啊！ 清明，踏春、爬山、掃墓，是我們游玩的好時節，在青草碧波間行走，看魚兒跳躍，蝦兒奔逃；在山道中漫步，折一條不知名的紫色花朵做成花環，捆成花束；在長眠于地下的親人墓前，灑一壺好酒，點一炷香，讓思念漫延到孩提時代，親人曾給予我們的百般疼惜，清晰如昨日。 清明，是農民栽種的好時節。有農諺如“清明前后，種瓜種豆”，這時候，是蔬菜、瓜果、樹苗成活率最強的時節，田間地頭，看著忙碌而喜笑顏開的人們，你就知道，乘著惠農優農的好政策，今年農民又將是一個大豐收。 清明節，我們不止思念親人，還思念那些在戰場上英勇犧牲的無名先烈們，是他們的無私奉獻，才讓我們擁有了這樣一個安靜祥和的故土。清明節，我們不止掃墓上墳寄托哀思，更重要的是播下希望的種子，不辜負先烈們的期待和希望，走好每一步，過好每一天。 >>>更多美文：心情隨筆

無論在圖書館還是家園 歲月長河 一雙雙如饑似渴的眼眸 鑿壁借光 懸梁刺股 用世人最為敬重的姿勢 縱情書海 豐滿羽翼 無論哥白尼還是司馬遷 古今中外 一顆顆去偽存真的靈魂 無懼死亡 唾棄卑劣 昂起高貴的頭顱朝天歌 傳承真知 解讀灼見 時光的大腳從未停歇 追尋的目光亦步亦趨 當下 抑或遙遠的彼岸 朝覲圣潔的文明殿堂 熠熠生輝的啟明星 不會因為暫存的疑慮 有一天黯然失色 求索的終結啊 是求真 >>>更多美文：自創現代詩

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